切糕（절편）
切糕也是相當普遍的一種韓國打糕，一般呈菱形，糕上帶有條紋。最常見的是白色和綠色的兩種切糕。白切糕是用糯米粉做的，青切糕則是在糯米粉中添加了艾草成 分。艾草可入藥，有利於身體健康，所以在春天多用艾草來做切糕。切糕也是先將糯米粉放在蒸籠上蒸熟，然後再反復敲打至有韌勁為止，最後再用糕模扣出模樣即 可。根據糕模的不同花樣和形狀，也可以做成不同花色的切糕。
長條糕（가래떡）
長條糕的材料不是糯米，而是白米。要做長條糕要先將白米磨成粉，再經過揉麵等其他加工手續而成，跟寧波年糕的做法有些類似。長條糕不黏牙，又有彈性，而且 很有嚼勁兒。剛做好的長條糕，熱騰騰，香噴噴，吃起來味道特別好。韓國人在過年時有吃年糕湯的習俗，意在除厄辟邪，祈願新年富貴多福。年糕湯就是將長條糕 切成薄片後放入肉湯裡，再加上新鮮蔬菜一起下去煮。韓國人認為大年初一是一年新的開始，要一年一新，乾淨素潔，因此要吃白色的年糕。另外把年糕切成圓形的 小片，就像銅板的模樣，象徵著財運亨通。中國人因為“高”和“糕”諧音，說吃了年糕可以年年高，韓國人則認為新年吃年糕湯就多了一歲，所以年糕也叫做“添 歲餅”。長條糕不僅可以切片做成年糕湯，也可以直接烤了吃，是韓國人生活中不可或缺的飲食之一。路邊的小攤上賣的韓式辣炒年糕，還有年糕香腸串烤等，都是 深受人們喜愛的國民小吃。
糯米糕（인절미）
這種糯米糕是最常見的韓國糕點之一，在仁寺洞和南山谷韓屋村經常舉辦現場打糕活動，並且會邀請現場觀眾品嚐現做的糯米糕。製作糯米糕時，先將糯米粉放在底 部有小孔的蒸籠上蒸，然後將蒸熟的糯米團放在石臼中或案板上用糕杵反復用力敲打，直到糯米變得非常有韌勁之後，再用手沾水，將搗好的糯米糕整理成又細又扁 的形狀，然後再切成長寬約三公分、厚度約一公分的方型小塊。糯米糕剛做好時是白色，必須再滾上一層黃豆粉，所以市售的糯米糕一般會呈誘人的金黃色。滾上了 黃豆粉後，糯米糕不但不會粘在一起，而且吃起來也非常香。除了用純糯米做之外，還可以在糯米中加入搗好的艾草，做成艾草糯米糕。糯米糕很香，又不粘牙，在 中醫學上還有補胃的功效。如果吃不完時，可將吃剩的糯米糕放在冷凍室裡保存，解凍後沾蜂蜜吃，味道也相當不錯。
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