有沒有印象！？
我想只要喜歡看韓劇的女孩兒們（嘿嘿）
一定都有印象吧，
女主角工作忙或沒錢除了他們所謂的拉麵（就是泡麵）就是這黑鴉鴉的炸醬麵(자장면)了
看起來真好吃
炸醬麵(자장면)
在韓國一提到中華料理，很多人馬上就會聯想到炸醬麵，炸醬麵在韓國人心中可說是最典型的中國菜。在韓國的大街小巷都有中國餐館，這些中餐館多半都是山東華僑開的。
中國的山東半島和韓半島隔海相望，距離很近，自古以來就有很多山東人來到韓半島定居，他們針對韓國人的口味對山東菜進行改良，幾代人下來，就成了現在的韓式“中華料理”。
韓式炸醬麵的材料跟作法跟中式炸醬麵似乎差不多，首先用半肥瘦豬肉丁加洋蔥、薑、大蔥等在油鍋炒，然後加入料酒及湯汁，蓋上鍋蓋用小火熬煮到肉丁及洋蔥等完全入味。
麵條用的是油麵，先把麵煮熟後撈起盛在碗裏，最後淋上炸醬即成。不過韓式炸醬麵的外觀和口感跟中式炸醬麵卻有很大的差異，韓式炸醬麵的炸醬色澤較黑，味道偏甜，有芶芡，通常會配生的洋葱及黃色的醃蘿蔔一起吃。
韓式炸醬麵已經成為韓國人日常生活中不可或缺的飲食之一，不論男女老少、大人小孩，都是炸醬麵的忠實擁護者。
http://www.visitseoul.net/cb/article/article.do?_method=view&m=0004001001002&p=01&art_id=4844&lang=cb
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