雞米花兩吃
所需的材料：
雞米花 適量
調味料：
a.鹹鮮版
椒鹽 適量（換成黑胡椒碎也很好吃）
香蔥末 適量
薑末 適量
蒜末 適量
辣椒粉 隨喜好加點辣
b.酸甜版
番茄醬 2大勺
白糖 1大勺
醋 1大勺
醬油 適量
鹽 少許
蔬菜丁 玉米粒，豌豆粒，胡蘿蔔丁，隨喜好加各種蔬菜丁
雞米花兩份，雞米花可以自己做，可以買冷凍的。稍微加工就可以變成兩道可口的小菜。
先把雞米花炸熟，分成兩份，一份做成鹹鮮味，一份做成酸甜味。
鹹鮮版：
準備些蔥花，蒜末，薑末，熱炒鍋，加少許油，爆香蔥姜蒜末，倒入一半雞米花，大火快炒，出香味後撒入椒鹽，炒勻後就可以裝盤了，是道很好的下酒小菜。
酸甜版：
1.先調一碗酸甜汁：2大勺番茄醬，1大勺糖，1大勺醋，適量醬油，少許鹽。
2.隨喜好準備些蔬菜丁，玉米粒，豌豆粒，再切點胡蘿蔔丁。
3.鍋裡倒入少許油，先炒一下蔬菜丁，再倒入酸甜汁，待湯汁煮開後放入另一半雞米花，炒勻就可以關火了。我們的酸甜汁份量很少，也沒有加水，所以不需要太白粉勾芡了。
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