在日本美食之都大飽口福
人們常說大阪人之所以熱情樂觀是因為他們吃的好。確實,自古代起,在大阪就可以嘗到山珍海味。由此造就了大阪人講究吃的(吃不倒不罷休的)文化,出現了無數提供美味嘉肴的餐飲設施。
講究吃的城市
Kuidaore
人形日語裏的“Kuidaore”的字面意思是“吃不倒不罷休”或“吃到再也吃不下為止”,比喻大阪酷愛飲食的文化。大阪的廚師對自己的廚藝感到自豪。他
們講究用料、精挑細選,以便展示其過人的烹飪技藝。同樣,大阪人認為吃是一種極大的享受,總渴望吃上一頓美味嘉肴。
於是,大阪有了上乘的食品。無論是傳統的日本料理,還是國外的地方菜肴,您都可以在大阪找到價格各異的各類食品。
咖
啡館您還可以找到各式各樣的餐館,從高級餐廳到像英國小酒館般的街道小飯館。“家庭餐館”提供老幼皆宜的多種菜肴;麵館和牛肉蓋飯館則為忙碌的人迅速填飽
肚子。您也會發現有許多源自美國的人氣速食店和“星巴克”咖啡館。不過,建議您品嘗一下日本傳統的“喫茶店”裏的咖啡。
速食
立餐式路邊攤在機場、各大電車站及長途列車上都有獨具地方特色的盒飯出售。從便民店裏可以買回三明治、飯盒和熱騰騰的食品。
“立餐式路邊攤”是來去匆匆的日本人特有的用餐方式。客人在櫃檯前站著吃攤主端上來的廉價麵條。這樣的麵攤主要設在大型電車站裏。
天
黑後,街頭會出現賣中式麵條和其他便宜小菜的小吃攤。您也不妨去品嘗一下. “回轉壽司”－一種價格合理的自助式壽司店,
您坐在這裏的櫃檯前,傳送帶上一盤盤的壽司依次在眼前轉過。一頓飯的價格取決於您從傳送帶上取下的盤子的數量。另外在大阪,
也有人覺得吃速食也是一種樂趣。
不過我還是不懂，
為什麼日本女性都很少，
也不太敢進去吃呢？？？
是因為漫畫或卡通誤導了我嗎？
還是真正日本女生就是這樣啊？？？
有誰可以給我來個正解。
“Kushi-katsu”(炸豬肉串)
Kushi-katsu大阪發明了這種油炸豬排的簡單吃法。“kushi-katsu”是將切成小塊的肉和蔬菜穿在竹扡上後油炸而成的。根據麵衣下配料的種類,既可沾辣醬油吃,也可沾鹽、香辣調味料或美乃滋或沙茶醬吃。
最初出現在街旁小吃攤上的“炸豬肉串”深受公司職員們的歡迎。他們下班後常去小酒館喝兩杯酒,小吃一頓。在這些熱鬧的飯館裏, 菜單內容隨季節和當季蔬菜的不同而變化。“新世界”區的“八重炸肉排”就是其中一例。
您如想去吃“炸豬肉串”,請注意一定不要將咬過一口的炸豬肉串放在裝有調料的碟子裏沾著吃, 因為碟裏的調料是供全桌人使用的。飯館牆上一般貼有提醒顧客留意這點的告示。
天啊，這豬肉串看起來也太好吃了…
流口水了啦！
美味…版主都可以感覺到他的香氣了~~~~~~~~~~
http://www.osaka-info.jp/ch_t/culture/2007may/07.html
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